La philosophie

Par principe, les Vergers LASSERRE fixent des quotas de production conformes à leur potentiel de vente auprès des clients consommateurs. C’est pour cette raison que la superficie de l’exploitation reste et restera à échelle humaine afin de garantir une qualité de produits incontournable et un soin attentif lors de toutes les étapes de la formation et de la maturation des fruits. Pommes et kiwis font l’objet d’un suivi humain têtu et rigoureux.
Il est donc primordial pour la Société de trouver le juste équilibre entre la quantité produite, la qualité de nos produits.